食品安全管理员的工作职责

是全国通用。食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。食品安全管理员证是从

食品安全管理员是一个上岗证，持有此证可以从事食品安全监督检查，食品安全法律法规和食品安全知识培训，制定食品安全管理制度及岗位责任制度等工作。

食品安全管理师考《基础知识》和《技能知识》，其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主，综合评估作为辅助参考。考试题型：《基础知识

分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。基础知识：单选题25个，多选题10个，判断题10个，满分1

食品安全师证书分为三级，初级要求年满18岁，中专或中职及以上院校在校应届毕业生；中级要求大专及以上院校在校应届毕业生，从事食品生产经营工作满

食品安全管理员考试内容分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。基础知识考试题型：单选题25个、多选

初级食品安全管理员：年满18岁；或者中专或中职及以上院校在校应届毕业生。中级食品安全管理员：大专及以上院校在校应届毕业生；或者从事食品生产经

食品安全管理师可以工作的岗位有：食品安全体系经理、餐厅食品安全管理、食品质检员、食品安全管理主管、品控经理等，食品安全管理师的主要职能就是进

用途为：制定食品安全管理制度；从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理；组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理；从事本

食品安全管理员可以从事食品加工、卫生检验、食品质量监督与管理、食品安全分析等方面的工作。可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂

食品安全师考试分为理论知识考试和综合评估，其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主，每年3、6、9、12月第四个周末，统一考试。

工作内容包括制定食品安全管理制度；组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理；从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的

食品安全管理员证满足条件需要在机构报名，考试内容分为理论知识考试和综合评估，理论知识考试及综合评估均实行百分制，成绩均达到60分（含60分）

考生满足报考条件后，由机构统一安排报名，考生提供报名资料即可，考试内容分为理论知识考试和综合评估，理论知识考试采用线上考试或者线下闭卷笔试为

食品安全管理师证书在当地食药监局报考。根据新食安法，食品安全管理人员由企业自己培训和考核，食品监管部门只是随机进行抽查考核。食品安全管理员证