一个鹌鹑蛋的热量

鹌鹑蛋160千卡/100g， 常规状态下，一个鹌鹑蛋重量在5-10克左右，所含热量在8千卡到16千卡之间。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

鹌鹑蛋其余营养成份含量大至如下：

维生素E3.08毫克;锌1.61毫克;维生素A337微克;胆固醇515毫克;铜0.09毫克；胡罗卜素1微克；钾138毫克；磷180毫克；视黄醇73微克；钠106.6毫克；硒25.48微克。

硫胺素0.11毫克;钙47毫克;蛋白质12.8克;核黄素;0.49毫克;镁11毫克;脂肪:11.1克;烟酸0.1毫克;铁3.2毫克;碳水化合物2.1克;锰0.04毫克;