麦饭石不粘锅的危害

麦饭石不粘锅，就是表面涂有效果类似于麦饭石纹理的特氟龙涂层的不粘锅，并不是用麦饭石打造的锅；和其他不粘锅一样，只要按照说明书的规范使用，就不会对健康造成危害，需要注意的是这类涂层硬度比较低容易划伤，所以尽量使用木铲炒菜。

关于特氟龙涂层：

特氟龙的本质是化学合成的聚四氟乙烯，不少人没来由的对于化学惧之如虎；其实特氟龙差不多算是我们能接触到的最稳定物质了，就是因为它的稳定性所以能够作为人造血管和脏器植入体内。即便是涂层掉落误食，在体内也不会和任何物质发生反应，可以完整的排除体。

关于PFOA：

特氟龙在合成的过程中要加入5‰的PFOA作为分散剂。PFOA这类物质会对环境和人体产生伤害，但是“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”，从合成到涂层固化在锅体过程中，这类物质已经减少殆尽了，痕量的物质不会对健康带来危害的。