毛尖的泡法

毛尖是茶叶的一种，是有一片幼叶和一片茶叶组成，比较有名的有信阳毛尖、白马毛尖等，茶文化是中国独有的特色，毛尖的冲泡也是茶文化之一。

1.泡茶道具

毛尖冲泡所使用到的茶具颇为讲究，要用上好的茶壶、茶杯对于冲泡所用到水的水质也极为挑剔。

2.准备过程

冲泡用到茶壶一般都是无异味、干净的茶壶，但为防止茶壶遇热水出现挥发气味，我们先用热水浸洗一遍，即让异味提早释放掉。泡毛尖的水一般推荐地下水，不要使用自来水。

3.冲泡注意事项

将茶叶放入壶中要注意茶量，最适宜为茶壶容量的30%，下水时要注意手法，水壶提高一点以让水充分湿润每一处的茶叶，水温一般在75度-90度最为适宜，记住水量不要太满，七八分即可。

4.如何品茶

茶水泡制一刻钟就可以了，在浇入茶杯时茶壶不要太高，要尽量的使其下降。品茶者不要在茶进入茶杯后立即品尝，应该端起茶杯观察杯中茶水的颜色，凑近闻一下茶香，感受茶的魅力，然后细细撮取一小口初尝，之后可开始正常的习惯喝茶，不要将茶水饮完才续杯，在茶水还剩三分之一时便可添水，此时的茶叶经过第一轮的泡制会变得更有滋味，品茶者要仔细感受，从茶中找到茶文化的精髓之处。