南方小年是哪一天

　在南方地区，小年是指的祭祀灶王爷的那一天，是在每年的农历腊月二十四，在古代就有小年祭祀灶王爷的习俗，所以流传至今，因此南方人对小年也是非常看重的。在小年这一天，大家会准备各种食物祭祀灶王爷，也会和家人一起来吃个团圆饭，庆祝小年的到来，希望灶王爷保佑新的一年能够五谷丰登，衣食无忧。

南方小年的传统习俗

1.炸爆鱼

南方小年的时候，很多家里们都会炸一种非常好吃的美食叫做爆鱼。爆鱼是用草鱼制作而成的，将鱼处理干净之后切成鱼块，然后进行腌制，再放入油锅当中去炸。炸的外酥里嫩之后放入调好的汤汁当中去浸泡一下，这就是南方人最爱吃的爆鱼了，既可以当零食，又可以当菜，也代表着年年有余。

2.吃馄饨

馄饨是南方人非常喜欢吃的面食之一，也是在各大节日当中不可缺少的面食。在小年这样一个比较有意义的节日里，自然也是不能缺少的馄饨。那么馄饨呢一般都是大馄饨，以荠菜肉馅，韭菜鸡蛋馅为主，而且南方人吃馄饨的方法也比较多，有煮的汤馄饨，或者是干馄饨，还有生煎馄饨等等，非常的好吃。

3.祭拜灶王爷

小年的时候呢，在南方很多地区还有一个传统的习俗，就是祭祀灶王爷，因为据说祭拜完灶王爷之后，在新的一年的家庭能够比较富裕，而且在祭拜的时候，还会准备各种各样的点心，同时还会准备一些糖来抹在灶王爷的嘴上，据说这样灶王爷就会说的话比较甜，就能够保佑全家在新的一年家庭平安，幸福，吉祥。