碳酸氢钙是碳酸盐吗

碳酸氢钙是碳酸盐,而且是一种无机酸式盐。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,所以碳酸氢钠属于盐类。

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碳酸盐可分正盐例如M2CO3和酸式盐例如MHCO3两类,碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。

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碳酸盐是金属元素阳离子和碳酸根相化合而成的盐类。碳酸盐矿物大多数为无色或白色,含铜者呈鲜绿或鲜蓝色,含锰者呈玫瑰红色,含稀土者或铁者呈褐色,含钴者呈淡红色,含铀者呈黄色。

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碳酸盐应用:在碳酸盐中,纯碱是重要的化工原料,广泛应用于化工、玻璃、肥皂、造纸、纺织和食品等工业。钾碱是玻璃生产的主要原料。小苏打广泛用于医药和食品工业,也常用于制造灭火器。石灰石、大理石、白云石可用于建筑、水泥和钢铁等工业。

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