做馒头能不能用泡打粉代替酵母

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做馒头可以用泡打粉代替酵母吗

做馒头时泡打粉可以代替酵母粉，但不建议长期使用泡打粉代替酵母粉；泡打粉是一种化学膨松剂，遇水产生反应，酵母粉是一种生物膨松剂，遇面产生反应，

2023-12-10
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