folin酚法测定蛋白质的原理及范围

folin酚法测定蛋白质的原理

原理：蛋白酶水解酪蛋白产生Tyr。在碱性条件下，蛋白质中的肽键与铜结合生成复合物。Folin-酚试剂中的磷钼酸盐-磷钨酸盐被蛋白质中的酪氨酸

2023-12-11
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