胃酸化学式

胃酸是一个溶液，是一种混合物，没有化学式。胃酸指胃液中的分泌盐酸，当食物进入胃中时，胃酸即开始分泌。胃在排空时pH值约在7.0～7.2之间，当食团进入胃中时，pH值可降达2～3之间。胃酸的量不能过多或过少，必须控制在一定的范围内，否则会发生胃酸过多和胃酸不足。

胃酸的测定

1、基础胃酸分泌量（basalacidoutput，BAO）

采集无食物和药物刺激1小时内分泌的全部胃液量。参考值：3.9±1.98mmol/L（很少超过5mmol/L）

2、最大胃酸分泌量（maximalacidoutput，MAO）

注射五肽胃泌素刺激剂，每隔15分钟采集一次胃液，连续1小时内4次测定之和。参考值：3～23mmol/L（男），女性略低。

3、高峰胃酸分泌量（peakacidoutput，PAO）

在测定MAO中取2次最高值之和乘以2。参考值：20.60±8.37mmol/L

影响胃酸分泌的因素很多，尽管采集标本、试验方法满意，此检测仍可受患者性别、精神、年龄、食欲、烟酒等影响。故胃酸分泌量测定对诊断疾病的特异性较差，仅在十二指肠溃疡、胃泌素瘤、胃癌等诊断中有一定意义。