高尔基体在动植物细胞中的区别

功能不同：在动物中主要是起运输作用例如蛋白质的运输，及对蛋白质作一些修饰和包装，分别门类送到细胞特定部位或细胞外。在植物中除了有在动物细胞中的功能外还参与合成和分泌纤维素的作用，形成细胞壁。高尔基体还与调节细胞的液体平衡有关系。

运输过程：高尔基体是完成细胞分泌物（如蛋白）最后加工和包装的场所。从内质网送来的小泡与高尔基体膜融合，将内含物送入高尔基体腔中，在那里新合成的蛋白质肽链继续完成修饰和包装。高尔基体还合成一些分泌到胞外的多糖和修饰细胞膜的材料。

高尔基体结构：顺面膜囊接受来自内质网新合成的物质并将其分类后大部分转入高尔基体中间膜囊，小部分蛋白质与脂质再返回内质网（驻留在内质网上）。其他如：蛋白的O-连接，跨膜蛋白的酰基化，日冕病毒的装配也是在此。

中间膜囊多数糖基化修饰、糖脂的形成、多糖的形成。有很大的膜表面，增大了合成与修饰的有效面积。反面膜囊ph比其他部位低。功能是蛋白质的分类与包装以及输出，“晚期”蛋白质修饰。并保证蛋白与脂质的单向转运。